Vrijeme čitanja: 2 minute

Šesta međunarodna znanstvena
konferencija o ljekovitim gljivama

Zagreb, 25–29. rujna, 2011

Hrvatsko poduzeće Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva bilo je domaćin i glavni organizator 6. međunarodne konferencije o ljekovitim gljivama (The 6th International Medicinal Mushroom Conference — IMMC6) u Zagrebu, od 25.–29. rujna 2011. Organizaciju su potpomogli Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva; Grad Zagreb; Agronomski fakultet, Prehrambeno-biotehnološki fakultet i Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, te Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, te Hrvatsko mikološko-gljivarski savez; a održano je i pod visokim pokroviteljstvom bivšeg predsjednika republike Stjepana Mesića.

Ove svjetske konferencije omogućuju znanstvenicima i stručnjacima da prikažu najnovija saznanja i otkrića ljekovitih svojstava gljiva i rezultata upotrebe ljekovitih gljiva u medicini. Okupljaju svjetske znanstvene autoritete – mikologe, ekologe, stručnjake za šumarstvo i poljoprivredu, genetičare, biokemičare i biotehnologe, farmakologe, nutricioniste, liječnike i druge istraživače ovog vrlo dinamičkog znanstvenog područja.

150 znanstvenika iz 38 zemalja prikazali su rezultate 120 najnovijih istraživanja ljekovitih gljiva. Po prvi puta, liječnici iz Hrvatske, Srbije, Slovenije i Italije sudjelovali su u posebno organizirane dvije panel diskusije o koristima i dosegu upotrebe ljekovitih gljiva protiv raka i virusa. Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva predstavio je svoja 3 najnovija istraživanja (klik otvara Powerpoint prezentaciju, u pdf obliku): Dugoročni učinci korištenja ljekovitih gljiva protiv kolorektalnog raka i raka dojke, te dva istraživanja u suradnji sa Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom u Zagrebu, Bioaktivni potencijal preparata iz ljekovitih gljiva prema sastavu polifenola i polisaharida, te Kočenje rasta staničnih linija ljudskih tumora preparatima iz ljekovitih gljiva.

Dosadašnji istraživački napori i uspjesi poduzeća Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva donijeli su nam ovu veliku čast: prva smo kompanija u Europi koja je dobila mandat za organizaciju ovakve konferencije (nakon kompanija iz USA i Kine). Dodatna priznanja primio je direktor poduzeća dr. Ivan Jakopović: od 2011. je član uredništva najvažnijeg znanstvenog časopisa o ljekovitim gljivama International Journal of Medicinal Mushrooms, te član međunarodnog znanstvenog komiteta sljedeće konferencije IMMC7 2013. godine u Beijingu, Kina.

Kao domaćini ovakve svjetski važne konferencije svakako smo značajno pridonijeli dodatnom upisivanju Hrvatske na znanstvenu kartu svijeta.

Myko Expo

Uz to, Dr Myko San je po prvi puta organizirao, za javnost otvoren, Myko Expo – međunarodnu prodajnu izložbu proizvoda iz ljekovitih gljiva, na kojoj smo predstavili naša dva nova tabletna proizvoda namijenjena svjetskom tržištu.

Uz izložbu smo organizirali besplatna popularna predavanja vrhunskih stručnjaka (sa Sveučilišta u Ljubljani, Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku i Hrvatskog mikološko-gljivarskog saveza) o uzgoju jestivih i ljekovitih gljiva, načinima njihove prerade, te upotrebi gljiva u kulinarstvu.

Konačno, Myko Expo je uključio i izložbu gljiva sakupljenih u prirodi. Unatoč ekstremno sušnoj godini, 14 gljivarskih društava udruženih u HMGS sakupilo je za izložbu preko 180 vrsta gljiva.

Webstranica konferencije je immc6.com. (više nije aktivna)

Albumi: Fotografije s konferencije

Fotografija: Željko Jelenski

Obrada: Neven Jakopović

Prije konferencije: Registracija i Ceremonija dobrodošlice

Registracija u kongresnom centru hotela Antunović. Tin Požegić i ostali članovi tima dočekuju znanstvenike sa svih strana svijeta.

Mario Bokulić i Mario Ivančić – informatička podrška – preuzimaju prezentacije.

Završni dogovor o programu konferencije. S lijeva na desno: akademik prof. Solomon P. Wasser (Ukrajina-Izrael), predsjednik međunarodnog znanstvenog komiteta konferencije, Mladen i Boris Jakopović (članovi organizacijskog komiteta), dr. sc. Ivan Jakopović (predsjednik Organizacijskog komiteta) i Neven Jakopović (izvršni tajnik).

Prof. Franc Pohleven (Slovenija) i poslovni čovjek iz Indije, Saurabh Singhal.

Prof. S. Wasser pozdravlja korejske, kineske i danske znanstvenike.

Srdačan pozdrav starih prijatelja – dr. I. Jakopović i prof. Tae Soo Lee, vođa dvadesetoročlane delegacije korejskih znanstvenika.

Prof. F. Pohleven (Slovenija), dr. Maurizio Bagnato (Italija) i dr. I. Jakopović.

Znanstvenici iz Velike Britanije: Kiernan Hughes (u sredini).

Dr. Jamal Mahajna (Izrael), vrhunski molekularni biolog i istraživač učinaka gljiva protiv raka, koji je ranije radio u SAD-u kao član tima koji je razvio Tarcevu (jedan od najpoznatijih lijekova u kemoterapiji raka). Desno od njega, prof. Leo van Griensven (Nizozemska), jedan od najistaknutijih istraživača molekularnih mehanizama ljekovitih gljiva protiv raka.

Prof. Krysztof Grzywnowicz (Poljska), istaknuti istraživač biokemijskih i farmakoloških učinaka ljekovitih gljiva, dr. I. Jakopović, M. Jakopović, N. Jakopović.

Dr. I. Jakopović, Neven Jakopović, dr. Mahajna (Izrael) i prof. Griensven (Nizozemska).

Prof. T.S. Lee (J. Koreja), N. Jakopović i dr. I. Jakopović.

Prof. Daniel Royse (SAD), predsjednik World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products, Lynn Royse (SAD) i prof. Griensven (Nizozemska).

Marija Jakopović, dr. Zoran Bručić (savjetnik za organizaciju), dr. I. Jakopović, Neven Jakopović, i Jelena Hadžić.

Dr. I. Jakopović, Neven Jakopović i Karl Horst Danner, poslovni čovjek iz Njemačke.

Ceremonija dobrodošlice: Dr. Ivan Jakopović, u ime organizacijskog odbora, pozdravlja okupljene znanstvenike.

Slika s ceremonije dobrodošlice.

Dio korejskih znanstvenika na ceremoniji dobrodošlice.

Dio američkih sudionika konferencije; Mikayla Zumwalt, David Law, poslovni čovjek, i L. Royse.

Dio znanstvenika iz Srbije: Aleksandar Knežević, Jasmina Cilerdžić, prof. Mirjana Stajić, i Miloš Nikolić.

Prijatelji i poslovni partneri: Hongwei Qiu, znanstvenik iz Kineskog ministarstva znanosti, Xingli Wang, poslovna žena iz Beijinga i dr. Ivan Jakopović.

M. Bagnato (Italija), Monica Neff (SAD) i prof. F. Pohleven (Slovenija).

Dr. Ivan Jablonsky (Češka), istaknuti stručnjak za tehnologije uzgoja gljiva, i prof. Martin Pavlik (Slovačka), poznati istraživač utjecaja gljiva na zaštitu i obnavljanje šuma (bioremedijacija).

Znanstvenice iz Malezije: Wong Kah Hui, prof. Vikineswary Sabaratnam, Kanagaabapathy Gowri i Subramaniam Sarasvathy.

Znanstvenici iz Poljske: K. Grzywnowicz, Marta Lemieszek, i Jozef Kaczor.

Cathrin Spuck i Franz Schmaus, poslovni ljudi iz Njemačke.

Dr. I. Jakopović, N. Jakopović, M. Zumwalt (SAD), D. Law (SAD) i F. Schmaus (Njemačka).

S. Wasser (Ukrajina-Izrael), V. Sabaratnam (Malezija) i prof. Omon Isikhuemhen (Nigerija-SAD), predsjednik African Society for Edible and Medicinal Mushrooms.

Elena Savino (Italija), Cynthia Okeke (SAD), Claudia de Rosa (Irska).

Myko Expo

Myko Expo 2011, međunarodna izložba gljiva i proizvoda iz gljiva održana je u hotelu Holiday i bila je otvorena za građanstvo.

Hrvatski mikološko gljivarski savez pripremio je izložbu s preko 180 vrsta gljiva.

Stjepan Hren, poznati gljivar i lovac, Dragutin Vahtarić, predsjednik Hrvatskog mikološko gljivarskog saveza, i Mladen Strižak, predsjednik Gljivarskog društva “Kamilo Blagaić” (Zagreb)

Posjetioci izložbe.

Dr. Ivan Jakopović otvara Myko Expo 2011.

Esad Čolaković, tajnik Hrvatskog udruženja menadžera CROMA na otvaranju Myko Expo-a

Posjetioci Myko Expo-a mogli su uživati u ukusnim jelima od gljiva i hrvatskim vinima.

Prof. Franc Pohleven (Slovenija) održao je vrlo atraktivno predavanje o biologiji gljiva za početnike.

Predavači iz Slovenije prikazali su i praktični primjer uzgoja ljekovite gljive Ganoderma lucidum.

Dr. Andrej Gregori (Slovenija) održao je zanimljivo predavanje o jednostavnim tehnikama uzgoja jestivih i ljekovitih gljiva.

Na predavanju Dr. A. Gregorija.

Boris, Marija, Ivan, Mladen i Neven Jakopović na izložbenom štandu kompanije Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva.

Akademik prof. Solomon Wasser (Ukrajina-Izrael) na izložbenom štandu Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva razgledava najnovije proizvode namijenjene svjetskom tržištu.

Xingli Wang (Kina) na izložbenom štandu svoje kompanije.

Na štandu firme LinAn Quality Mushroom: dr. Ming Chen (Danska), dr. Henrik Hoff-Hansen (Danska). U drugom planu razgovaraju prof. S. Wasser i X. Wang.

Znanstvenici iz Koreje razgledavaju izložene gljive: Jong Soo Lee i Tae Soo Lee.

Chen Hui, predsjednik kompanije Alphay (Kina), koja je bila domaćin 5. međunarodne konferencije o ljekovitim gljivama 2009. u Nantongu.

Nick Paisley (Engleska), prof. Yu Li (Kina), predsjednik mikološkog društva Kine, i Dr. Ka-Hing Wong (Hong Kong).

Dio talijanskih sudionika konferencije: Elena Savino, Claudia de Rosa, dr. Giuseppe Venturella, dr. Maurizio Bagnato.

Prof. O. Isikhuemhen, mikolog iz New Yorka Michael Redmond, Elisa Sabatini.

Predavanja s konferencije

Prof. Yu Li – predsjednik mikološkog društva Kine, Chen Hui – predsjednik kompanije Alphay, i Liu Ziqiang, glavni tajnik moćnog kineskog udruženja uzgajivača gljiva.

Pred otvaranje konferencije: u prvom planu Dr. Ivan Jablonsky (Češka) i prof. Jan Lelley (Njemačka), jedan od najboljih europskih stručnjaka za uzgoj gljiva i autor dviju knjiga o ljekovitim gljivama.

Prof. Wasser (Ukrajina-Izrael), Dr. I. Jakopović i N. Jakopović.

Dr. I. Jakopović, prof. Draženka Komes (Prehrambeno Biotehnološki Fakultet, Zagreb) i prof. Ibrahim Mujić (Rijeka), i prof. Solomon Wasser.

Dr. Ivan Jakopović otvara 6. međunarodnu konferenciju o ljekovitim gljivama.

S otvaranja.

Govor dr. I. Jakopović-a.

Pozdravni govor prof. S. Wasser-a (Ukrajina-Izrael).

Ispunjena dvorana konferencije.

Uvodno predavanje prof. Wasser-a; za stolom radnog predsjedništva dr. I. Jakopović i prof. D. Komes.

Prof. Solomon P. Wasser (Ukrajina-Izrael) u uvodnom je predavanju dao kratak pregled dosadašnjih rezultata istraživanja i primjene ljekovitih gljiva, s naglaskom na neriješene probleme i smjerove budućih istraživanja.

Mladen Jakopović čita tekst uvodnog predavanja dr. Ivana Jakopovića o temeljnim pitanjima znanstveno utemeljenog razvoja proizvoda iz ljekovitih gljiva i problemima širenja njihove upotrebe.

Prof. Leo van Griensven (Nizozemska) u uvodnom je predavanju prikazao najnovije rezultate istraživanja molekularnih mehanizama djelovanja ljekovitih gljiva protiv stanica raka.

Neven Jakopović prikazao je impresivne rezultate znanstvene studije 5-godišnjeg preživljavanja pacijenata s uznapredovalim i metastatskim rakom debelog crijeva i rakom dojke. Pacijenti koji su koristili velike doze ekstrakata ljekovitih gljiva kompanije Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva živjeli su mnogo dulje, i s boljom kvalitetom života.

Zainteresirana publika: dr. J. Mahajna (Izrael), dr. K-H. Wong (Hong Kong), dr. M. Chen i dr. H-H. Hansen (Danska), i prof. L. van Griensven (Nizozemska).

Olga F. Seniuk (Ukrajina) prezentira rezultate upotrebe ekstrakta ljekovite gljive Fomes fomentarius u pacijenata s kroničnom upalom želuca i dvanaesterca (duodenuma).

Prof. M. Pavlik (Slovačka) izlaže rezultate 5-godišnjeg eksperimenta upotrebe bukovača u razgradnji drvne mase (za čišćenje šuma) i veću proizvodnju gljiva za hranu i prirodne lijekove.

Dr. Supranee Manurakchinakorn (Tajland) prezentira istraživanje upotrebe jestive i ljekovite gljive Lentinus polychrous u biorazgradnji industrijskih otpadaka iz prerade suncokreta.

Won Sik Kong (Koreja) obavio je sekvencioniranje cjelokupnog genoma i istraživao mogućnosti mutacija jestive i ljekovite gljive Flammulina velutipes.

Prof. Ksenija Durgo (Prehrambeno biotehnološki fakultet Zagreb) predstavlja rezultate istraživanja učinaka 6 proizvoda kompanije Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva na 4 stanične linije humanih tumora (karcinom debelog crijeva, mikrocelularni rak pluća, adenokarcinom pluća i astrocitom mozga).

Dunja Horžić (Prehrambeno biotehnološki fakultet Zagreb) prikazuje rezultate mjerenja količine aktivnih polisaharida i polifenola u proizvodima kompanije Dr Myko San – Zdravlje iz gljiva, te njihov antioksidacijski kapacitet.

Alla Shnyreva (Rusija) istraživala je genetske varijacije i mogućnosti križanja jestivih i ljekovitih gljiva Pleurotus ostreatus (bukovače) i P. pulmonarius.

Prof. Marin Berovič (Slovenija) prikazuje istraživanje razine beta glukana i djelovanje polisaharida zec gljive (Grifola frondosa) za jačanje imuniteta.

Prof. Vikineswary Sabaratnam (Malezija) izlaže rezultate istraživanja samoniklih gljiva Ganoderma australe i G. neo-japonicum koje domaće stanovništvo u Maleziji koristi u ljekovite svrhe, a istraživanje je potvrdilo jaka antioksidacijska i protuupalna djelovanja, te djelovanje slično inzulinu.

Prof. Hyun-Jae Shin (Koreja), istaknuti istraživač antitumorskih svojstava gljive kovrčasta kokica (Sparassis crispa), prezentira novo otkrivene spojeve iz te gljive koji imaju antitrombotsko, antibiotsko (protiv MRSA-e) djelovanje, te značajno koče umnožavanje virusa HIV-a (inhibicijom reverzne transkriptaze).

Nataša Radić (Slovenija) prezentira istraživanje slovenskih farmakologa o potencijalu ljekovite gljive žuti kruh (Laetiporus sulphures) za jačanje imuniteta.

Prof. Nadežda Psurtseva (Rusija) prikazuje istraživanje grupe ruskih znanstvenika o antivirusnom djelovanju 11 vrsta ljekovitih gljiva na ptičju gripu (H5N1) i ljudsku gripu (H3N2). Istraživane gljive sakupljene su u planinskom masivu Altaj.

Dr. Jamal Mahajna (Izrael) prezentirao je dva svoja istraživanja – o utjecaju ljekovite gljive Trametes gibbosa na kočenje kronične mijeloične leukemije, te o utjecaju velike gnojištarke (Coprinus comatus) na hormonski ovisni rak prostate.

Dr. Shen Hengshen (Kina) razvila je metode uzgoja jestive gljive Pleurotus geesteranus sa specijalnom namjenom obogaćivanja plodišta gljive selenom (oko 70% površine Kine presiromašno je ovim važnim mineralom, što povećava učestalost mnogih bolesti).

Predsjednik svjetski poznate korporacije Xenon, Louis R. Panico (SAD) predstavio je specijalnu lampu konstruiranu u Xenon Corp. s ciljem povećanja količine D vitamina u industrijski proizvedenim gljivama.

Moderator i tri uvodničara panel diskusije “Ljekovite gljive i rak”: moderator prof. L. van Griensven (Nizozemska), prof. U. Lindequist (Njemačka), dr. J. Mahajna (Izrael) i dr. I. Jakopović.

Prof. farmacije Ulrike Lindequist (Njemačka) u panel diskusiji “Ljekovite gljive i rak” sažeto je predstavila najvažnija istraživanja učinaka ljekovitih gljiva protiv raka.

Dr. Jamal Mahajna (Izrael) sažeto je prikazao dosadašnja saznanja o molekularnim mehanizmima djelovanja ljekovitih gljiva protiv raka.

Dr. Ivan Jakopović dao je pregled rezultata kliničkih istraživanja i humanih studija djelovanja ljekovitih gljiva protiv raka.

Dr. Woo Sik Jo (Koreja) prezentira istraživanje grupe korejskih znanstvenika o učincima gljive Judino uho protiv raka (mišji limfom i sarkom 180).

Početak panel diskusije “Ljekovite gljive i virusne infekcije”: prof. Solomon Wasser (Izrael), Neven Jakopović, prof. Nadežda Psurtseva (Rusija) i John Holiday (SAD).